Restaurante Caelis

Solamente unos meses en funcionamiento le fueron necesarios al restaurante Caelis de Romain Fornell para conseguir la estrella Michelin que luce. Inspirándose en los productos de temporada y en la marcada tradición culinaria francesa de su chef, pone un punto de color a la oferta barcelonesa. Atún rojo del Mediterráneo y foie gras fresco de Can Manent, en una hoja de manzana con vinagreta de jengibre o filete de buey ahumado y envuelto en ceniza, con verdura de temporada.
Via Laietana, 49
935 10 12 05
www.caelis.com

Fuente: www.bonviveur.es

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